見出し画像

●B2●富岡川の鮭を使った商品開発を行っています!

これまでの流れは、こちらのリンク先からご確認ください。


イノベ事業(商業人材育成)で、6月に富岡町を訪問しました。

6/11 ●B2●富岡町に行ってきました。


カネキ商店さん(地元の加工業者)は、いわき信用組合さんが主催した「創業塾」セミナーに参加した3年生の先輩から紹介していただきました。

6/1 ●B3●日商販売士2級に初合格!



日時:令和6年10月22日(火)13:25~14:00

場所:第2-OA室


富岡町観光協会さんに、それぞれがデザインしたラベルを提案しました。

富岡町観光協会さんからは、デザインに対しての質問や感想をいただきました。

3年生の先輩が、カネキ商店さんを調理室へ案内しています。

富岡町観光協会さんに、カネキ商店さんを紹介しました。

場所:調理室 14:00~15:15

提案した2種類の切り身について、実際に調理して試食しました。

カネキ商店さんのご指導の下、調理を行います。


2種類の切り身を、フライパンで受け取りました。

弱火で焼きましょう。

みりんは焦げやすいので注意しましょう。

裏面も焼いてみましょう。

いい感じに焼けてきました。

みんなで、試食しました。

それぞれのグループから、感想を発表してもらいました。

主な感想

・食べたときに、家でみんなと食べたくなりました。おいしかったです。

・身にしっかり味がついていて、おいしかった。

・ほんのりと甘みがあり、だれでも食べやすい味だと思いました。

・少し風味が強いように感じました。もう少し薄くてもよかったかなと思いました。

・ごはんとすごく合っていて、おいしかったです。


最後はみんなで記念写真を撮りました。

鮭と同様に、多くの方々が富岡町に戻ってくるきっかけになることを願います。